江湖悠悠山楂酿怎么制作

山楂酒，顾名思义是由山楂酿制而成的酒，那么在江湖悠悠这款手游中，山楂酿应该怎么制作呢？下面就跟着一起来看看吧！

山楂+山楂+山楂+水

山楂酒，顾名思义是由山楂酿制而成的酒。此酒的酒色沁润细腻 、幽雅浓郁 、晶莹剔透，酒味果香浓郁，略有微涩，是江湖中非常流行的果酒之一

悠悠江湖酿酒配方有一 、二 、三 、四 、五 、六个级别的配方。

一级酿酒配方：

1 、白茅酒：稻谷+稻谷+稻谷+水，归属：黄酒。

2 、九酿古酒：桃花+桃花+稻谷+水，归属：烧酒。

3 、武陵春：桃花+桃花+稻谷+水，归属：花酒。

4 、桑果酿：桑椹+桑椹+桑椹+水，归属，果酒。

5 、翠竹隐：竹叶+竹叶+稻谷+水，归属：药酒。

二级酿酒配方：

1 、仙米酿：仙米酿+青稞+青稞+青稞，归属：黄酒。

2 、青稞烧：青稞+青稞+青稞+小麦，归属：烧酒。

3 、关山曲：八重樱花+八重樱花+青稞+水，归属：花酒。

4 、青梅酿：青梅+青梅+青梅+水，归属：果酒。

5 、五加皮酒：五加皮+五加皮+青稞+水，归属：药酒。

三级酿酒配方：

1 、即墨醪酒：黍米+黍米+黍米+水，归属：黄酒。

2 、黍米烧：黍米+黍米+黍米+小麦，归属：烧酒。

3 、碧芳酒：莲花+莲花+黍米+水，归属：花酒。

4 、葡萄酒：葡萄+葡萄+葡萄+水，归属：果酒。

5 、松醪酒：松针+松针+黍米+水，归属：药酒。

四级酿酒配方：

1 、桑落酒：高粱+高粱+高粱+水，归属：黄酒。

2 、老白干：高粱+高粱+高+小麦，归属：烧酒。

3 、瘤仙酝：梅花+梅花+高粱+水，归属：花酒。

4 、九丹金液：荔枝+荔枝+荔枝+水，归属：果酒。

5 、雄黄酒：雄黄+雄黄+高梁+水，归属：药酒。

五级酿酒配方：

1 、麦芽醴酒：大麦+大麦+大麦+水，归属：黄酒。

2 、大麦烧酒：大麦+大麦+大麦+小麦，归属：烧酒。

3 、翡翠梨花春：梨花+梨花+大麦+水，归属：花酒。

4 、胥邪酒：椰子+椰子+椰子+水，归属：果酒。

5 、柏叶酒：柏叶+柏叶+大麦+水，归属：药酒。

六级酿酒配方：

1 、花雕酒：糯稻+糯稻+糯稻+水，归属：黄酒。

2 、秋露白：糯稻+糯稻+糯稻+小麦，归属：烧酒。

3 、黄桂稠酒：桂花+桂花+糯稻+水，归属：花酒。

1 、挑选优质山楂，将山楂去核，清洗干净沥干水分。

2 、将山楂放入大锅内用热水煮，水温为60-70度，将山楂煮熟。在熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

3 、将加入酵母的山楂，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。

4 、将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存放在地下室或地窖里，在8℃一10℃的温度下，进行再次发酵，时间较好为30天。

5 、发酵好后，需要继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿半年以上再喝为适宜。陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，原汁山楂酒就做好了。

做法：山楂去核，捣烂或者加水搅拌成山楂浆，再将山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开，完全冷却后加入酒酵母搅拌均匀，装瓶保持温度18-25度发酵5-7天。再用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶，密封瓶口。

注意：15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了，蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长。

时间短，酒的口感不醇和。时间长果香变淡。蕴藏1个月-半年内为适宜。

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